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そろそろ以前購入した豆が残り少なくなってきたので追加発注しました。
これまで購入した中では"コロンビア El Encanto農園" (Cup of Excellence 2008 4位)
が一番良かったのでもう一度購入しようと
思ったらもう売っていない模様。
そこでまたCoE入賞豆を中心に以下を1kgずつ購入
ブラジル サンタバーバラ農園 CoE2009 15位入賞
ボリビア Cafe Primavera農園 CoE2009 23位入賞
ブラジル Tomio Fukuda "Dry on Tree"
Tomio Fukuda DoTは樹の上で完全乾燥した豆だけを収穫するというちょっと変わった手法をとっています。(通常はコーヒーチェリー収穫後天日で乾燥)
その分栄養がタップり豆に吸収されるとのことで
どのようなコーヒーなのか到着が楽しみです。
購入先は以前と同じハヤカワコーヒーです。
これまで購入した中では"コロンビア El Encanto農園" (Cup of Excellence 2008 4位)
が一番良かったのでもう一度購入しようと
思ったらもう売っていない模様。
そこでまたCoE入賞豆を中心に以下を1kgずつ購入
ブラジル サンタバーバラ農園 CoE2009 15位入賞
ボリビア Cafe Primavera農園 CoE2009 23位入賞
ブラジル Tomio Fukuda "Dry on Tree"
Tomio Fukuda DoTは樹の上で完全乾燥した豆だけを収穫するというちょっと変わった手法をとっています。(通常はコーヒーチェリー収穫後天日で乾燥)
その分栄養がタップり豆に吸収されるとのことで
どのようなコーヒーなのか到着が楽しみです。
購入先は以前と同じハヤカワコーヒーです。
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